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是菲力牛肉中最鲜嫩的一块肉。部位不同。牛排熟度不同、和西味道不同。冷牛而菲力牛排是区别牛腰内肉，菲力而菲力牛排适合三到七分熟，牛排西冷牛排就是和西我们大家常说的沙朗牛排。data-v-3d9236d1>

菲力牛排和西冷牛排的冷牛区别是：味道不同、

2、区别肉质很硬、菲力西冷牛排比较适合四到六分熟，牛排肉的和西外延带一圈呈白色的肉筋。西冷牛排总体上口感的冷牛特点是韧度比较强、熟度不同。区别肉质比较嫩。西冷牛排是牛外脊的部分，

1、部位不同。比较有嚼头。几乎不含肥膘，菲力牛排太熟容易影响它细腻的口感。吃起来口感不好。太熟水分会被逼走，

3、菲力牛排的口感比较软，

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